Khi bạn muốn giảm cân, việc chọn lựa các loại trái cây phù hợp có thể hỗ trợ rất nhiều trong việc kiểm soát calo và cung cấp dinh dưỡng cần thiết. Dưới đây là 5 loại trái cây tốt nhất cho mục đích này:

Táo:

Táo không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn mang lại vô số lợi ích sức khỏe. Nổi bật trong số đó là khả năng chống ung thư, phòng ngừa tiểu đường, ngăn ngừa sỏi mật, tăng cường hệ miễn dịch, và hỗ trợ phòng chống các bệnh về tim mạch. Táo còn được biết đến với tác dụng hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da hiệu quả.

Táo giàu Vitamin C, carbohydrate, nước, cùng các loại đường như fructose, sucrose, và glucose. Vitamin C trong táo không chỉ giúp giảm cân mà còn có tác dụng trong quá trình chống lão hóa. Đặc biệt, loại táo thường được sử dụng trong việc giảm cân là táo tây – những quả táo lớn, ít calo nhưng giàu khoáng chất, vitamin và chất xơ.

Chất xơ trong táo giúp liên kết với phân tử chất béo, ngăn chặn việc hấp thụ chất béo và thúc đẩy quá trình bài tiết chất béo ra khỏi cơ thể. Hơn nữa, do chứa nhiều nước, táo còn giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác đói, qua đó giúp bạn ăn ít hơn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Nếu đã biết đến bí quyết giảm cân bằng táo, đừng bỏ qua những công thức làm nước táo vô cùng thơm ngon này nhé:

_{Nước ép táo – dứa}

Nguyên liệu: 2 trái táo và nửa trái dứa.

Cách thực hiện:

• Dứa gọt sạch vỏ và loại bỏ hoàn toàn các mắt trên quả.
• Táo gọt vỏ và loại bỏ hạt.
• Cả 2 nguyên liệu mang cắt miếng vừa phải rồi cho vào máy ép.
• Có thể cho thêm vài hạt muối có thể giúp nước ép táo không bị thâm sau khi ép. 

_{Nước ép táo – cam – cà rốt}

Nguyên liệu: Uống nước táo giảm cân bạn không nên bỏ qua công thức nước ép này. Nguyên liệu cần chuẩn bị gốm 1 trái táo, 1 trái cam, 1 củ cà rốt.

Cách thực hiện: 

• Sơ chế các nguyên liệu: Táo gọt vỏ, bỏ hạt, cà rốt gọt vỏ. 2 nguyên liệu này nên cắt miếng vừa phải cho dễ ép. 
• Cam bổ đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt.
• Táo và cà rốt cho vào máy ép lấy nước. 
• Hòa nước cam cùng nước táo, cà rốt và thưởng thức

_{Nước ép táo – cần tây}

Cần tây cũng là thực phẩm luôn có mặt trong các thực đơn giảm cân. Nước ép táo cần tây có thể giúp giảm cân nhanh chóng và hiệu quả hơn nước táo nguyên chất.

Nguyên liệu: 2 nhánh cần tây lớn, 2 trái táo đỏ. 

Cách thực hiện: 

• Cần tây rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành đoạn ngắn khoảng 5cm. 
• Táo đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vừa phải. 
• Cho 2 táo và cần tây xen kẽ vào máy ép lấy nước.
• Nếu khó uống có thể cho thêm 1 chút đường ăn kiêng hoặc mật ong

Bưởi:

Johns Hopkins Medicine đánh giá cao bưởi như một loại thực phẩm lành mạnh, bởi vì nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng. Bưởi nổi bật với hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp giảm viêm và điều hòa huyết áp.

Bưởi cũng tốt cho đường ruột nhờ chất xơ, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt trong đường tiêu hóa. Ngoài ra, bưởi giúp kiểm soát mức cholesterol xấu trong máu. Ăn bưởi thường xuyên có thể hỗ trợ giảm cân bởi nó làm tăng cảm giác no lâu, giúp hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ.

Nước ép bưởi hàng ngày cũng được cho là có ích trong việc giảm cân. Vitamin C và các enzyme có trong bưởi giúp tăng cường quá trình đốt cháy chất béo, làm cho nó trở thành một thành phần hữu ích trong chế độ ăn kiêng lành mạnh và an toàn.

Một số loại nước ép bưởi giúp hộ trợ giảm cân

Nước ép bưởi mix với táo

Nguyên liệu: 1 quả táo, 1 trái bưởi và 1 ít đường (nếu bạn muốn thêm ngọt)

• Bưởi gọt sạch vỏ và bóc tách múi.
• Táo gọt vỏ và loại bỏ hạt.
• Cả 2 nguyên liệu mang cắt miếng vừa phải rồi cho vào máy ép.

Có thể cho thêm vài hạt muối có thể giúp nước ép táo không bị thâm sau khi ép

Nước ép táo mix cùng bưởi sẽ có màu hồng nhạt khá bắt mắt, vị chua nhẹ, ngọt thanh vô cùng hấp dẫn

Nước ép bưởi mix cùng với dứa

Nguyên liệu: 1 trái bưởi và nửa trái dứa.

Cách thực hiện:

• Dứa gọt sạch vỏ và loại bỏ hoàn toàn các mắt trên quả.
• Bưởi gọt sạch vỏ và bóc tách múi.
• Cả 2 nguyên liệu mang cắt miếng vừa phải rồi cho vào máy ép.

Đây là loại thức uống rất thích hợp cho những ai đang giảm cân vì có hàm lượng vitamin C dồi dào, giúp xua tan mỡ thừa, hạn chế sự thèm ăn. Bạn có thể sử dụng nước ép bưởi mix cùng với dứa hằng ngày để giúp giữ vóc dáng thon gọn, quyến rũ hơn.

Dâu tây: Dâu tây không chỉ thấp calo mà còn cung cấp một lượng đáng kể vitamin C, mangan, và các chất chống oxy hóa khác. Chúng cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và kiểm soát lượng đường trong máu.

Dâu tây là một loại quả ít đường và calo, rất thích hợp cho những ai đang theo chế độ ăn kiêng giảm cân, mặc dù chưa có nghiên cứu nào xác định rõ ràng lợi ích giảm cân cụ thể của chúng. Nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng của dâu tây đã chỉ ra rằng chúng có hàm lượng chất xơ hòa tan cao và chất chống oxy hóa dồi dào, theo Greatist.

Một đánh giá được công bố trong tạp chí về Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng đã nêu bật các lợi ích sức khỏe khác khi tiêu thụ dâu tây, bao gồm đặc tính chống viêm, khả năng hạ thấp lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Những lợi ích này đều hỗ trợ cho một lối sống lành mạnh, có thể góp phần vào việc giảm cân.

Nguyên liệu: 150 gram dâu tây và 1 củ cà rốt.

Cách thực hiện:

• Làm sạch dâu tây và cà rốt.
• Cà rốt gọt sạch vỏ và cắt miếng.

Cả 2 nguyên liệu mang cắt miếng vừa phải rồi cho vào máy ép đến khi hết hoàn toàn nguyên liệu. Bạn cho vào nước ép một vài hạt muối biển, sau đó thêm đá đường vừa vị là được nhé

Dưa chuột: Dưa chuột có hàm lượng nước cao và calo rất thấp, làm cho chúng trở thành một lựa chọn tuyệt vời để giảm cân. Chúng cũng chứa chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Dưa chuột, với hàm lượng calo thấp, ít đường và chất béo, là lựa chọn tuyệt vời cho những người đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Loại quả này không chỉ hỗ trợ việc giảm cân mà còn cung cấp vóc dáng cân đối nhờ vào hàm lượng nước cao lên đến 96% trong thành phần, giúp tăng cường cảm giác no và hỗ trợ tiêu hóa.

Dưa chuột cũng chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như flavonoid và tanin, giúp tăng cường sức đề kháng và có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Đồng thời, do có lượng muối thấp và nhiều nước, dưa chuột hỗ trợ trong việc ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy quá trình thanh lọc cơ thể.

Thêm vào đó, dưa chuột là nguồn cung cấp kali dồi dào, có khả năng hỗ trợ kiểm soát huyết áp. Các cucurbitacin có trong dưa chuột còn có thể đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn sự phát triển xơ vữa động mạch, từ đó góp phần vào sức khỏe tim mạch.

Một số loại nước ép dưa chuột giúp giảm cân

Nước ép dưa chuột và cà rốt

Nguyên liệu: 2 quả dưa chuột và 1 củ cà rốt.

Cách thực hiện:

• Làm sạch dưa chuột và cà rốt.
• Cà rốt và dưa chuột gọt sạch vỏ và cắt miếng.

Cả 2 nguyên liệu mang cắt miếng vừa phải rồi cho vào máy ép đến khi hết hoàn toàn nguyên liệu. Nước ép dưa leo cà rốt có màu xanh tươi đẹp mắt, giàu vitamin và dinh dưỡng. Khi uống bạn có thể cảm nhận rõ ràng vị ngọt dịu, chua chua, hơi hăng nhẹ, thanh mát, là loại thức uống vô cùng phù hợp cho mùa hè.

Bơ: Quả bơ đang ngày càng trở nên phổ biến do những lợi ích sức khỏe đa dạng mà nó mang lại. Theo Tiến sĩ Lương Y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam, bơ không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn cải thiện vóc dáng. Ông nhấn mạnh rằng chế độ ăn ít carbohydrate và nhiều chất béo lành mạnh có thể thúc đẩy quá trình giảm cân nhanh chóng.

Tiến sĩ Giang giải thích, chất béo trong bơ làm tăng cảm giác no, giúp hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ và giảm cảm giác đói, từ đó ngăn ngừa ăn quá nhiều và nghiện đường. Việc tăng cường chất béo không bão hòa đơn trong khẩu phần ăn hàng ngày có liên quan đến việc quản lý cân nặng hiệu quả hơn và cải thiện chỉ số BMI (chỉ số khối cơ thể).

Ông cũng chỉ ra rằng, chế độ ăn ít chất béo có thể khiến chúng ta cảm thấy không hài lòng và dẫn đến nhiều nguy cơ khác như kém hấp thu chất dinh dưỡng, tăng đột biến insulin, các vấn đề sinh sản và ảnh hưởng đến tâm trạng. Do đó, trong quá trình ăn kiêng giảm cân, việc bổ sung các nguồn chất béo lành mạnh như quả bơ và các loại hạt dinh dưỡng là rất quan trọng. Nhờ vào những đặc tính này, bơ không chỉ giúp giảm cân mà còn cải thiện sức khỏe tim mạch.

Cách làm một số sinh tố giúp giảm cân

Sinh tố bơ chuối

Nguyên liệu: 1/2 quả bơ và 1 quả chuối chín.

Cách thực hiện:

• Bơ cắt miếng nhỏ. Chuối bóc vỏ, thái khoanh tròn.
• Cho bơ và chuối cùng đá viên vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn rồi rót ra ly và thưởng thức

Bơ và chuối vừa có vị béo, vừa ngọt tự nhiên, nên bạn không cần thêm sữa. Để dễ uống, bạn chỉ cần cho đá vào xay, vừa làm loãng sinh tố vừa tạo độ mát lạnh. Hơn nữa bơ và chuối đều có lượng calo hơi cao (một quả chuối cỡ vừa có khoảng 110 calo), vì thế để giảm cân, bạn cần cắt giảm tối đa phụ liệu thêm vào món sinh tố này.

Sinh tố bơ sữa chua

Nguyên liệu: 1/2 quả bơ và 1 hộp sữa chua không đường.

Cách thực hiện:

• Bơ cắt miếng nhỏ cho dễ xay.
• Cho bơ và sữa chua cùng đá viên vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn rồi rót ra ly và thưởng thức

Sinh tố bơ giảm cân với sữa chua không đường chứa khoảng 222 calo. Bạn nên uống sinh tố bơ trước bữa ăn khoảng 30 phút, để các chất có trong bơ và sữa chua phát huy khả năng ngăn chặn sự tích tụ mỡ thừa của cơ thể

Sinh tố bơ yến mạch

Nguyên liệu: 1/2 quả bơ và 50 gram bột yến mạch ăn liền.

Cách thực hiện:

• Bạn cho bột yến mạch ăn liền vào cốc, rót nước sôi vào vừa ngập mặt của yến mạch rồi đậy nắp lại. Để 1-2 phút cho yến mạch chín đều. Sau đó bạn để yến mạch nguội.
• Bơ cắt miếng nhỏ cho dễ xay.
• Cho bơ, yến mạch đã pha nguội và đá viên vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn rồi rót ra ly và thưởng thức

32g bột yến mạch ăn liền có 183 calo, kết hợp với bơ sẽ có khoảng 343.5 calo. Bạn có thể dùng món sinh tố bơ yến mạch này cho buổi sáng. Tinh bột chuyển hóa chậm có trong yến mạch sẽ giúp bạn cảm giác nhanh no và giảm cơn thèm ăn